W dniach 8 – 9 kwietnia 2011 na terenie kolbuszowskich sklepów została przeprowadzona zbiórka żywności, której organizacją zajęła się Regionalna Fundacja Rozwoju ,,Serce’’ przy współudziale młodzieży biorącej udział w projekcie ,,Bliżej Siebie..’’ realizowanym przez fundację w ramach FIO’10, a także wolontariuszy z Gimnazjum nr 1 i 2 oraz LO w Kolbuszowej.
Przez dwa dni wolontariusze, biorący udział w projekcie zbierali żywność dla dzieci z rodzin potrzebujących. Do specjalnie oznakowanych pudeł można było wrzucić produkty żywnościowe: konserwy, płatki, oleje, dżemy, cukier, mąkę, ryż, itp. Wszystkim klientom sklepów wolontariusze rozdawali ulotki informujące o akcji oraz świąteczne życzenia w podziękowaniu za wrzucone produkty. Pudła napełniały się szybko, a po zliczeniu wszystkiego okazało się, że udało się pozyskać prawie 800 kg żywności, która trafiła do rodzin potrzebujących z terenu powiatu kolbuszowskiego. Zebrane produkty to bardzo dobra jakościowo i bardzo zróżnicowana żywność, która sprawiła wiele radości najbardziej potrzebującym. Wolontariusze wykazali dużą otwartością, życzliwością i zaangażowaniem dzięki czemu udało się osiągnąć sukces.
Młodzież zbierała żywność w sklepach: Bodzio, Daniel, Delikatesy Centrum I, Delikatesy Centrum II, Orzech, Stokrotka, U Gajdy, Sklep Pani Moniki Wyparło
Zespół fundacji oraz wolontariusze dziękują Panu Burmistrzowi oraz właścicielom sklepów za wyrażenie zgody na przeprowadzenie Wielkanocnej Zbiórki Żywności oraz pomoc w jej organizacji i przebiegu. Szczególnie chcemy podziękować opiekunom szkolnym wolontariuszy: Pani Joannie Kozubal z LO im. Janka Bytnara, Pani Janinie Jadach i Pani Aleksandrze Chrząstek z Gimnazjum nr 1, Pani Annie Januszek i Pani Dorocie Białek z Gimnazjum nr 2, a także wszystkim, którzy podzielili się swoimi zakupami by wspomóc potrzebujących.